Valentijnsmenu
€ 69,00
Mises en bouche
Mini baos met versnipperde kip
Skrei ceviche met exotische smaken
Voorgerechten
Jakobsschelpen op de OFYR gekookt en aardperen op 2 manieren
Garnalenkroketjes op een bisque van kreeft
Gerechten
Casarecce van pistache met burrata hart
Pluma Iberica van PQA, truffeljus en selderijpuree
Dessert
Canelé bordelais, geroosterde ananas en vanille ijs