Daft’s
Popup Resto
If love goes through the stomach,
you’ll want to mary our chef!
#fresh #local #seasonal
Samen genieten van lekkere verse gerechten!
Onze chef-kok Jean-François deelt graag zijn passie voor de best mogelijke producten: vers, lokaal en seizoensgebonden. De hele dag staat hij te schillen, snijden, sudderen en koken in de keuken!
Klassieke gerechten in een modern sausje, geüpgradede basics, veel ambitie en dat vleugje rock’n roll voor een heerlijke en verrassende maaltijd… Bij Daft beleef je de ervaring een chef-kok “thuis” te hebben, van ontbijt tot diner, speciaal voor jou!
Menu
Beperkte hoeveelheid, reserveer zo snel mogelijk.
Aanvang diner: 19u00
Hoe reserveren?
Stuur ons een e-mail met uw NAAM en UW KEUZES (gerechten + hoeveelheden) PER DATUM (gebruik onderstaande knop).
Afhankelijk van de menukeuze (volwassene of kind) wordt het dessert automatisch toegevoegd. Gelieve eventuele intoleranties vooraf te melden, zodat de chef-kok zich kan organiseren.
Bijvoorbeeld:
NAAM:
Billie Eilish
GERECHTEN NAAR KEUZE:
Vrijdag 01/12: 2 × A2, 1 × A3
Zaterdag 02/12: 1 × B1, 1 × B2, 1 × B4
( = vegetarisch)
Vendredi
26/01
2 Mises en bouche du chef
A1. Secreto iberico – cromesquis d’aubergine – jus truffé
A2. Cannelonis ricotta et amandes grillées
A3. Secreto iberico (kids)
A4. Cannelonis (kids)
Dessert
Croute choco croustillante
Croute choco kids
Prix : € 28,00 adultes / € 15,00 kids
Samedi
27/01
2 Mises en bouche du chef
B1. Bao maison au pulled pork – frites de polenta
B2. Casarecces pistache burrata
B3. Pain vapeur pulled pork (kids)
B4. Casarecce (kids)
Dessert
Tartelette citron meringuée
Kids ice cream Vanille Oreo
Prix : € 28,00 adultes / € 15,00 kids
Vendredi
09/02
2 Mises en bouche du chef
C1. Secreto iberico – cromesquis d’aubergine – jus truffé
C2. Cannelonis ricotta et amandes grillées
C3. Secreto iberico (kids)
C4. Cannelonis (kids)
Dessert
Croute choco croustillante
Croute choco kids
Prix : € 28,00 adultes / € 15,00 kids
Samedi
10/02
2 Mises en bouche du chef
D1. Bao maison au pulled pork – frites de polenta
D2. Casarecces pistache burrata
D3. Pain vapeur pulled pork (kids)
D4. Casarecce (kids)
Dessert
Tartelette citron meringuée
Kids ice cream Vanille Oreo
Prix : € 28,00 adultes / € 15,00 kids
Mercredi + Jeudi
14/02 + 15/02
Entrées
S1. Fines tranches de magret / Noix de pécan croustillantes / Fruit de la passion
S2. Crème de topinambour à la truffe noire
S3. Croquette de volaille maison Kids
Plats
S4. Grosses gambas / Couscous perlé / Jus au homard
S5. Tarte croustillante au pesto rouge et variation de légumes
S6. Macaronis Jambon-Fromage (kids)
Dessert
Crème brûlée thé matcha / Sablé breton / Ganache chocolat blanc
Kids Ice Cream Vanille Oreo
Prix : € 40,00 adultes / € 25,00 kids