Menu

Daft’s
Popup Resto

If love goes through the stomach,
you’ll want to mary our chef!

#fresh #local #seasonal

Samen genieten van lekkere verse gerechten!

Onze chef-kok Jean-François deelt graag zijn passie voor de best mogelijke producten: vers, lokaal en seizoensgebonden. De hele dag staat hij te schillen, snijden, sudderen en koken in de keuken!

Klassieke gerechten in een modern sausje, geüpgradede basics, veel ambitie en dat vleugje rock’n roll voor een heerlijke en verrassende maaltijd… Bij Daft beleef je de ervaring een chef-kok “thuis” te hebben, van ontbijt tot diner, speciaal voor jou!

Menu

Beperkte hoeveelheid, reserveer zo snel mogelijk.
Aanvang diner: 19u00

Hoe reserveren?

Stuur ons een e-mail met uw NAAM en UW KEUZES (gerechten + hoeveelheden) PER DATUM (gebruik onderstaande knop).

Afhankelijk van de menukeuze (volwassene of kind) wordt het dessert automatisch toegevoegd. Gelieve eventuele intoleranties vooraf te melden, zodat de chef-kok zich kan organiseren.

Bijvoorbeeld:

NAAM:
Billie Eilish

GERECHTEN NAAR KEUZE:
Vrijdag 01/12: 2 × A2, 1 × A3
Zaterdag 02/12: 1 × B1, 1 × B2, 1 × B4

( = vegetarisch)

Alle dagen
Outdoor Popcorn

Een leuke activiteit met je kinderen? Of gewoon zelf zin in lekker verse popcorn? Maak je eigen popcorn klaar op onze OFYR, wij maken het vuur voor je aan en bezorgen je alle benodigdheden!

Prijs: € 6,00

Alle dagen
Daft Picnic

Om mee te nemen tijdens het bikepacken of in je rugzak, zodat je met een gerust hart kan vertrekken.

Verse huisgemaakte dagsoep (500ml), rustiek brood (1/2 stokbrood), verse boter, fruit van de dag en huisgemaakte muffin. Warm geserveerd in een thermoskan.

S1. Pumpkin and roasted seeds
S2. Cauliflower velouté

Prijs: € 12,00

Vrijdag
26/01

2 Mises en bouche van onze chef

A1. Secreto iberico – cromesquis van aubergines – truffelsaus
A2. Ricotta cannelonis met geroosterde amandelen
A3. Secreto iberico (kids)
A4. Cannelonis (kids)

Dessert
Krokante chocoladetaart
Krokante chocoladetaart kids

Prix : € 28,00 volwassen / € 15,00 kids

Zaterdag
27/01

2 Mises en bouche van onze chef

B1. Huisgemaakte bao met pulled pork – polenta frietjes
B2. Casarecces pistache burrata
B3. Huisgemaakte bao met pulled pork (kids)
B4. Casarecce (kids)

Dessert
Citroenmeringuetaartje
Kids ice cream Vanille Oreo

Prijs: € 28,00 volwassen / € 15,00 kids

Vrijdag
09/02

2 Mises en bouche van onze chef

A1. Secreto iberico – cromesquis van aubergines – truffelsaus
A2. Ricotta cannelonis met geroosterde amandelen
A3. Secreto iberico (kids)
A4. Cannelonis (kids)

Dessert
Krokante chocoladetaart
Krokante chocoladetaart kids

Prijs: € 28,00 volwassen / € 15,00 kids

 

Zaterdag
10/02

2 Mises en bouche van onze chef

B1. Huisgemaakte bao met pulled pork – polenta frietjes
B2. Casarecces pistache burrata
B3. Huisgemaakte bao met pulled pork (kids)
B4. Casarecce (kids)

Dessert
Citroenmeringuetaartje
Kids ice cream Vanille Oreo

Prijs: € 28,00 volwassen / € 15,00 kids

 

 

Valentijn
14/02 + 15/02

Entrées
S1. Dunne eendenborstschijfjes / Knapperige pecannoten / Passievrucht
S2. Crème van topinamboer met zwarte truffel
S3. Huisgemaakte gevogelte kroket Kids

Plats
S4. Grote garnalen / Parelcouscous / Kreeftenjus
S5. Krokante rode pestotaart met groentevariaties
S6. Ham-kaas macaroni (kids)

Dessert
Crème brûlée matcha thee / Bretons zandkoekje / Witte chocolade ganache
Kids Ice Cream Vanille Oreo

Prijs: € 40,00 volwassen / € 25,00 kids