Menu Saint-Valentin
€ 69,00
Mises en bouche
Minis baos au poulet effiloché
Ceviche de Skrei aux arômes exotiques
Entrées
Saint-Jacques à l’OFYR et topinambours en 2 façons
Croquettes de crevettes sur une bisque de homard
Plats
Casarecce pistache et coeur de burrata
Pluma Iberica de chez PQA, jus truffé et purée de céleri
Dessert
Canelé bordelais, ananas rotis et glace vanille
