On recrute !
Chef de cuisine
Tu adores cuisiner mais l’horaire classique de l’horeca ne t’intéresse plus ? Cette année, on engage un chef chez DAFT!
Et si tu pouvais continuer à vivre de ta passion, sans sacrifier toute ta vie privée ?
Cette année, DAFT recherche un(e) Chef(fe) de cuisine.
Nous cherchons une personne qui cuisine avec le cœur. Quelqu’un qui crée une cuisine sincère, généreuse, surprenante et pleine de goût. Pas de gastronomie prétentieuse. Pas de cuisine figée. Juste de bons produits, des saveurs du monde, de la créativité et beaucoup de plaisir.
Et si le courant passe… nous sommes prêts à démarrer rapidement.
Ce que tu vas faire
Tu seras le ou la responsable de toute l’expérience culinaire chez DAFT.
Tes missions principales :
- Imaginer et faire évoluer notre offre culinaire.
- Créer des menus inspirés des saisons et des produits locaux.
- Préparer les repas pour nos séminaires, nos événements, les artistes en résidence et les clients de l’hôtel.
- Gérer les commandes, les fournisseurs, les stocks et les coûts.
- Organiser le fonctionnement quotidien de la cuisine.
- Garantir une cuisine de qualité, conviviale et pleine de personnalité.
Selon les périodes, tu participeras également à :
- La création de nouveaux concepts culinaires.
- L’adaptation de l’offre en fonction des événements et des saisons.
- La collaboration avec toutes les équipes DAFT afin d’offrir une expérience cohérente et mémorable à nos clients.
Ce qu’on recherche
Tu es peut-être la bonne personne si…
- tu cuisines avec passion, générosité et curiosité ;
- tu aimes surprendre avec des plats simples mais créatifs ;
- tu privilégies les produits frais, locaux et de saison ;
- tu apprécies les saveurs du monde et les cuisines qui racontent une histoire ;
- tu es autonome et organisé(e) ;
- tu apprécies un environnement où chaque journée est différente ;
- tu as envie de participer à un projet humain, créatif et en constante évolution.
Ce que qu’on offre
- Un poste de 4 ou 5 jours par semaine.
- Un planning construit ensemble, dans le respect de l’équilibre entre vie privée et vie professionnelle.
- Pas d’horaires classiques de la restauration (pas de coupures, et pas tous les week-ends).
- Une cuisine professionnelle entièrement équipée, dans un cadre exceptionnel en pleine nature à Malmedy.
- Une équipe jeune, passionnée et bienveillante.
- Une rémunération attractive selon ton expérience et la formule de collaboration.
Tu rêves d’aller encore plus loin ?
Tu souhaites lancer ton propre projet culinaire mais tu n’as pas encore trouvé le lieu idéal ?
Chez DAFT, nous sommes également ouverts aux chefs entrepreneurs.
Si tu rêves de développer ton propre concept tout en bénéficiant d’une cuisine professionnelle, d’une clientèle existante et d’un lieu déjà reconnu, parlons-en.
Nous sommes convaincus que les plus belles collaborations naissent autour d’une table.
Convaincu(e)?
Envoie ton CV ainsi que quelques lignes sur toi, ta personnalité et ce qui te motive à rejoindre DAFT à :
Nous avons hâte de te rencontrer et de te faire découvrir l’univers DAFT.
Au plaisir de te faire découvrir l’univers Daft !